Certificación ServSafe

Objetivo
Capacitar a los participantes en los estándares internacionales para mantener una operación de preparación y manipulación de alimentos segura.

Contenido:

1. Proporcionar alimentos seguros.
2. Contaminación de los alimentos.
3. Manipulación segura de los alimentos.
4. El trayecto de los alimentos.
5. El trayecto de los alimentos: Compra, recepción y
   almacenamiento.
6. El trayecto de los alimentos: Preparación.
7. El trayecto de los alimentos: Servicio.
8. Sistemas de administración de seguridad de los
   alimentos.
9. Instalaciones seguras y manejo de plagas.
10. Limpieza y sanitización.
11. Examen final certificación.

Dirigido a:
• Gerentes y supervisors de empresas que elaboran, sirven y distribuyan alimentos.
• Profesionales del sector de alimentos y bebidas; chef, cocineros y personas que deseen contar con los conocimientos para mantener una operación de preparación y manipulación de alimentos segura.

Para más información escribir a: [email protected] o llamar al 809-224-2373.